ΑΦΕΨΗΜΑΤΑ

Posted on 04. Mar, 2013 in Γαστρονομία

Τα αφεψήματα  είναι  ένας  εύκολος  τρόπος  για να πάρουμε  όλα τα ωφέλιμα  συστατικά από τα βότανα. Ο τρόπος  παρασκευής  είναι  ο εξής  : βράζουμε  νερό  και στη συνέχεια , αφού  το αποσύρουμε  από τη φωτιά , προσθέτουμε  μια κουταλιά  του γλυκού  από τα βότανα  και το αφήνουμε  10 λεπτά  ώσπου  να κρυώσει. Το σουρώνουμε  και το πίνουμε  για μεγαλύτερη  ευκολία  μεταχειριζόμαστε  την ειδική  συσκευή . Ρίχνουμε  τα βότανα  μας στη συσκευή  και προσθέτουμε  καυτό  νερό  το  αφήνουμε  για 10 λεπτά  και πατάμε  το έμβολο.

Αφέψημα   ομορφιάς

½ κουτ. Του γλυκού  Λουΐζα
½ κουτ. Του γλυκού μαντζουράνας
½ κουτ. Του γλυκού  βασιλικό
½ κουτ. Του γλυκού μελισσόχορτο
½ κουτ. Του γλυκού γεράνι
λίγη κανέλα στη μύτη  του κουταλιού
σημείωση :η συνταγή  βασίζετε  σε  χρήση αποξηραμένων  βοτάνων. Αν χρησιμοποιηθούν φρέσκα, που είναι και πολύ καλύτερα, βάζουμε  τη διπλασία ποσότητα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

βράζουμε  τέσσερα  ποτήρια νερό  και, αφού  σβήσουμε  τη φωτιά, βάζουμε  βότανα και τα σκεπάζουμε. Αφήνουμε  το μείγμα  για 10 λεπτά , ώστε να απελευθερωθούν  οι ευεργετικές  ουσίες   των βότανων . Στη συνέχεια το σουρώνουμε  και είναι  έτοιμο να το πιούμε.

ΧΡΗΣΗ

Πίνουμε  το αφέψημα  κατά  τη διάρκεια  της ημέρας , μια ώρα  πριν και μια ώρα  μετά τα γεύματα  μας περίπου 2-3 φορές  ημερησίως.

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

Αποτοξινωτικο, τονωτικό , χωνευτικό , σπασμολυτικό , ηρεμιστικό , ρυθμιστικό  της ενέργειας  του οργανισμού.

Αφέψημα τονωτικό

3  φλιτζάνια  βραστό  νερό
1  κουτ. Της σούπας δίκταμο
1  κουτ. Της σούπας σιδερίτης (τσάι βουνού που δίνει  έντονο χρώμα στο ρόφημα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο .)
1  κουτ. Της σούπας  μέλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζετε   το νερό  και ρίχνετε μέσα τα βότανα  (δίκταμο, σιδερίτη ). Αφήνετε  10 λεπτά και μετά  σουρώνετε . Στο τέλος  προσθέτετε  το μέλι  (προαιρετικό).

ΧΡΗΣΗ

2-3 φορές κατά την διάρκεια  της ημέρας  όποτε  αισθανόμαστε  κουρασμένοι

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

Είναι  ιδανικό  για κρυολογήματα , αφθες στο στόμα , πονεμένο  λαιμό  και γενικά  για να δώσουμε  ενέργεια  στον οργανισμό.

Αφεψήματα   αποτοξινωτικά

300 γραμμ. Λιναρόσπορο
150 γραμμ. Γλυκάνισο
30 γραμμ. Γλυκόριζα

αποξηραμένη  φλούδα   ενός  μανταρινιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αλέθουμε  τα υλικά  πάρα  πολύ καλά  και στη συνέχεια  βάζουμε  ένα κουταλάκι  του γλυκού  σε ένα ποτήρι  καυτό  νερό  και το αφήνουμε  μισή  ώρα . Το ανακατώνουμε  και το πίνουμε  χωρίς  να σουρώσουμε.

ΧΡΗΣΗ

Πίνουμε  ενα  ποτήρι  κάθε βράδυ  για 15 μέρες  και στη συνέχεια  μια φορά  την εβδομάδα.

Δεν  πρέπει να ξεχνάμε  ποτέ  έναν άλλον  παράγοντα   επιβάρυνσης  της  επιδερμίδας:  το άγχος !

Αφέψημα  αγχολυτικό , ηρεμιστικό

1 φλιτζανι του τσαγιού  πασσιφλορα

1 φλιτζανι του τσαγιού   τίλιο
1 φλιτζανι του τσαγιού μελισσοχορτο
1 φλιτζανι του καφέ βαλεριάνα
1 κουτ. Του γλυκού γλυκόριζα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αναμειγνύουμε  όλα τα βότανα  και τα  φυλάσσουμε  σε γυάλινο  βάζο  έτσι  έχουμε  έτοιμη μια μεγάλη  ποσότητα . Καθημερινά  πίνουμε   μια κουταλιά  της σούπας μας από το μειγμα μας σε δυο φλιτζάνια  βραστό   νερό . Αφήνουμε  το μείγμα  για 10 λεπτά  και μετά  το σουρώνουμε .
αν θελουμε προσθετουμε μια κυταλια της σουπας μελι.

ΧΡΗΣΗ

Πίνουμε  ένα ποτήρι το απόγευμα  και ένα το βράδυ.

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

Αυτή η  συνταγή   βοηθά  σε  εξάψεις  και ιδρώτα , γενικά το νευρικό  σύστημα  χωρίς παρενέργειες.

Αφεψημα

(προληπτικό   για δέρματα  που έχουν  προδιάθεση  για αλλεργίες . Ισχυροποιεί  το ανοσοποιητικό  σύστημα  και καθαρίζει  τους βρόγχους  )

ΥΛΙΚΑ

2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
1 κουτ. της σούπας  γαϊδουράγκαθο
1 κουτ. Της σουπας ανθη σαμπουκου
1κουτ. Γλυκου κοφτό γλυκυριζα
1κουτ. Της σούπας άνθη από πανσέδες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ/ΧΡΗΣΗ

Βάζουμε  τα υλικά στο νερό που βράζει για να πάρουν  μόνο μια βράση και τα αφήνουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια τα σουρώνουμε και αφού κρυώσει, το  φυλάσσουμε  στο ψυγείο  Πίνουμε  μια κουταλιά  της σούπας κάθε 2 ώρες. Διατηρείται  για 5 μέρες στο ψυγείο.

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

αντιαλλεργικο, καταπραϋντικό.

Βιβλιογραφία για αφεψήματα :Φυσικές Συνταγές Ομορφιάς

Τάκης και Παμπίτσα Καβαλλιεράτου